El trabajo será conjunto entre los productores y la Mesa Interinstitucional de IG de miel. Entre los temas a tratar se destacan: indicación geográfica como herramienta de diferenciación, revisión de los resultados de los análisis sensoriales de la miel de azahar de limón, evaluación de los Puntos Críticos en la elaboración de la miel, experiencia IG Melón de Media Agua de San Juan y un posterior espacio de debate y conclusiones del Taller. Para participar, los interesados deberán completar el formulario de inscripción haciendo click aquí.  Por más información, comunicarse con la Dirección de Alimentos, en Córdoba 1039 (San Miguel de Tucumán), vía e-mail a [email protected] o llamando al teléfono 4218150 – int. 150.