La Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán, representada por las técnicas profesionales Patricia Yazbek y Luciana Neme Scheij, llevó a cabo una jornada de capacitación sobre “Normativas Alimentarias y Rotulado para alimentos envasados”, dirigida al grupo de emprendedores beneficiarios de microcréditos del Ministerio de Desarrollo Social.

El curso se desarrolló en el Salón de Usos Múltiples de la Subsecretaría de Economía Social y Solidaria y fue organizado de manera conjunta entre la Dirección de Alimentos y la Subdirección de Gestión de Microcréditos de dicho organismo ministerial.

En cuanto a los contenidos teóricos, se abordaron cuestiones relacionadas a la vigencia de las normativas alimentarias, normativa y actores relacionados y rol de las autoridades sanitarias en control de alimentos, definición y principios generales del rotulado de alimentos envasados, información obligatoria que debe indicar el rótulo, entre otros. Todo ello en concordancia con la normativa vigente del Código Alimentario Argentino (CAA).