Durante agosto, se molieron 3.361.977 toneladas de caña de azúcar. En ese marco, haciendo un análisis comparativo entre la producción de los meses de agosto y  julio, se molieron 644.568 toneladas más que en el mes de julio, mostrando un aumento porcentual de 24 puntos.

En el mencionado período, los ingenios de Tucumán reflejaron, en un día de producción, una molienda máxima de 126.952 toneladas y un mínimo de 99.966 toneladas, promediando 116.955 toneladas.

Por otra parte, respecto a la producción de alcohol total, los ingenios y destilerías de Tucumán reflejaron, en un día de producción, un máximo de 1.798.016 litros y un mínimo de 959.962 litros, promediando  1.613.930 litros durante agosto.

Cabe agregar que, si bien el sector productivo enfrentó un marcado retraso en el inicio de la molienda, debido a cuestiones climáticas que generaron incertidumbre, el buen clima que viene acompañando la zafra hasta hoy ha permitido avanzar considerablemente y recuperar gran parte del tiempo perdido.

En este contexto, y de acuerdo a lo informado por los ingenios, los números en estos 117 días de Zafra son los siguientes:

• Caña bruta molida: 8.948.197 toneladas.
• Azúcar físico total producido: 581.816 toneladas.
• Con respecto a   la campaña de alcohol se han producido 124.852.484 litros de alcohol total.