En un encuentro coordinado por el Ministerio de Economía y Producción junto al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) el día 23 de septiembre, los representantes de las entidades cañeras de la provincia debatieron sobre la zafra en curso y las declaraciones realizadas sobre la finalización de la molienda en los ingenios de la provincia.

El tema central y preocupación del sector cañero estuvo sobre la finalización de la molienda, de la que se concluyó que estará determinada por el volumen de materia prima restante a cosechar y su distribución geográfica con respecto a los ingenios. Esta finalización será paulatina, y el gobierno aseguró que el objetivo es que se muela toda la caña de azúcar disponible.

Se debatieron otros puntos clave, como ser el avance actual de la zafra donde el IPAAT informó que se ha superado el 80% del volumen de materia prima molida, según la actualización de la estimación de la EEAOC de 17.500.000 toneladas de caña. Se informó además del seguimiento de las exportaciones de azúcares que realiza el Instituto, donde se puede reflejar que se viene cumpliendo el compromiso asumido por los industriales con el gobierno a principio de año. Además, se está diagramando un plan de actividades conjunto para la zafra 2025, entre las entidades cañeras y el gobierno. 

Los participantes de la reunión de hoy destacaron el desarrollo cordial y de trabajo conjunto, previa al próximo encuentro con los representantes de la industria el día jueves.

Sobre el encuentro, Máximo Bulacio “en cuanto a los dichos sobre la pronta finalización de la zafra, no hay una certeza sobre el tema, porque se trata de negocios particulares, que tienen costos tanto los cañeros como los ingenios y sus niveles de producción.”

Por el IPAAT estuvo presente el vicepresidente del directorio Ing. Bernabé Alzabé, el gerente CPN Jorge Etchandy y el responsable del área Técnica y Operativa del Instituto, Ing. Jorge Soria. En representación de los cañeros, participaron Cañeros Unidos del Este, con su presidente Ramón González y Alejandro Dávalos; y por el  Centro de Agricultores Cañeros de Tucumán (CACTU), su presidente Máximo Bulacio.