En los últimos días, los ingenios Santa Rosa, Famaillá, La Corona y Marapa han finalizado su zafra 2024 en Tucumán. Algunos de ellos decidieron adelantar su cierre debido a las intensas precipitaciones en la Provincia. Así, ya son seis las fábricas que han concluido su molienda hasta la fecha.  

Los demás ingenios (8) están con paradas por el momento, a la espera de que mejoren las condiciones climáticas para reanudar la cosecha.

La zafra actual presenta un avance del 91% respecto a lo estimado en el último informe de disponibilidad de materia prima, elaborado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). 

El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) presenta los datos acumulados de producción tras 170 días de zafra. La cantidad de caña molida bruta alcanza las 15.992.663 toneladas, mientras que la producción de azúcar físico es de 1.129.687 toneladas.

A continuación, se detallan los valores de los diferentes tipos de azúcares producidos:

Azúcar blanco común tipo A: 721.614 toneladas

Azúcar crudo: 303.494 toneladas

Azúcar refinado: 94.077 toneladas

Azúcar orgánico:  10.502 toneladas

Por otro lado, la campaña de alcohol en la provincia lleva 159 días en actividad, con 9 destilerías activas. En total, se han producido 255.810.025 litros de alcohol, lo que representa un incremento del 36% en comparación con la zafra del año anterior

Salta y Jujuy

El ingenio La Esperanza, ubicado en la provincia de Jujuy, anunció la conclusión de su zafra 2024 el lunes 7 de octubre. De este modo, se mantienen en actividad cuatro ingenios, dos en Salta y dos en Jujuy.

A lo largo de 144 días de zafra, se molieron un total de 6.375.461 toneladas de caña bruta, lo que resultó en una producción de 442.682 toneladas de azúcar físico y 163.737.658 litros de alcohol.